NOMINATION VATELIEN : Hichem Aloulou est aujourd'hui intendant au Sir Francis Drake Hotel by Kimpton, à San Francisco.
Un Vatélien au Capitole des Etats Unis ? Oui, Hichem Aloulou, diplômé en 2011, est aujourd’hui Responsable financier du Capitol Hill Hotel de Washington D.C. Hey, what did you expect?
« Né en Tunisie, mes parents ont choisi de me faire intégrer des établissements scolaires francophones afin que je puisse maîtriser le français en complément de ma langue maternelle qui est l’arabe. J’ai obtenu mon baccalauréat à Toulouse. Pendant que je le préparais, je me suis rendu compte que les voyages et le tourisme étaient pour moi bien davantage qu’une passion.
Décidé à faire de l’hôtellerie mon métier, je rentre à l’Institut du Tourisme de Toulouse pour préparer un Bac+3. A la fin de celui-ci, mon père me demande de le rejoindre en Tunisie pour l’aider dans son travail, mais je ne me sens pas prêt et la seule manière de le convaincre est de poursuivre mes études. C’est comme ça que j’intègre Vatel Tunis dont je sors diplômé en 2011 après avoir cumulé des expériences professionnelles :
C’est lors de ce dernier stage que mon amour pour les USA s’est développé. J’ai donc commencé à postuler dans tout le pays et notamment sur une offre basée à Washington, D.C. comme Responsable Front Office du Liaison Capitol Hill.
L’opportunité rêvée d’acquérir la maîtrise parfaite d’une troisième langue et de vivre mon « American Dream ». Je suis aujourd’hui toujours à Washington et toujours au Capitol Hill Hotel. Mais j’ai pris de nouvelles responsabilités en février 2013 en acceptant le poste de Responsable financier de l’hôtel dont les missions consistent notamment à :
« Vatel m’a apporté une ouverture d’esprit et m’a permis de faire des rencontres qui ont probablement contribué à mon parcours.»
Aurélie Ponce - Directrice exploitation Cheval Blanc Paris / DIPLÔMÉE VATEL 2006
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