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Jean-Charles POINSIGNON - Vatel

Jean-Charles POINSIGNON

Deputy HR Director

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Paris, France Retour

Jean-Charles POINSIGNON est désormais Chargé des  Ressources Humaines à  l'Hôtel Le Meurice à Paris.


Tout juste diplômé, Jean-Charles Poinsignon obtient un premier poste de rêve : Assistant Ressources Humaines au Meurice. Il nous ouvre les portes du prestigieux palace parisien et nous parle avec passion de son nouveau métier…

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Avant même de savoir que vous aviez obtenu votre MBA avec la meilleure moyenne de France, vous avez obtenu votre premier poste à l’Hôtel Le Meurice : racontez-nous.

Après les examens et la soutenance de mémoire de MBA, j’ai activement cherché un emploi. Lorsque j’ai repéré l’annonce pour ce superbe poste d'Assistant(e) Ressources Humaines, j’étais certain qu’il était fait pour moi ! Attaché aux valeurs de la Dorchester Collection, dont Le Meurice fait partie, et à sa vision des Ressources Humaines, j’ai immédiatement postulé. Je garde le souvenir d’un échange enrichissant avec Madame Franka Holtmann, Directrice Générale de l’hôtel, lors du dernier entretien de recrutement. À mon plus grand bonheur, j’ai été retenu et j’ai pris mon poste quelques jours plus tard, à la veille des résultats de MBA

Quelles sont vos missions au quotidien ?

La polyvalence est le maître-mot de ce poste, qui touche à la fois au recrutement, à l’administration du personnel et à la communication interne. Il requiert donc d’être à l’aise avec les approches juridique,financière et sociale au quotidien. Étant en charge plus particulièrement du pôle restauration, je suis l’interlocuteur privilégié de ce département, qui compte de nombreux services, notamment le Restaurant Le Meurice**.

À ce titre, mes missions sont les suivantes : 

  • Le recrutement des stagiaires de ce département, à tous les niveaux : 
  • Evaluation des besoins
  • Suivi du budget
  • Sourcing, gestion des candidatures
  • Entretiens de recrutement 


  • L’administration du personnel de ce pôle :
  • Suivi des dossiers des nouveaux salariés
  • Rédaction des contrats de travail et avenants 
  • Gestion des visites médicales, périodes d’essai 
  • Promotions, médailles du travail 
  • Demandes de recrutement, congés
  • Dossiers divers etc.


De plus, la communication fait partie intégrante de mon quotidien : 

  • En externe, je suis responsable des relations avec les écoles, aux côtés du Directeur des Ressources Humaines Adjoint. Nous allons régulièrement présenter la Dorchester Collection et Le Meurice dans les écoles de management hôtelier et les écoles de commerce. 
  • En interne, je collabore avec l’ensemble des services de l’établissement, notamment en matière d’accueil, de conseil et d'information aux salariés. Je participe aux projets transversaux de la Dorchester Collection, ainsi qu’à l’organisation des évènements liés aux Ressources Humaines. 

De plus, j’anime fréquemment une formation pour les nouveaux employés et les stagiaires, centrée sur leur vie au Meurice et sur la politique de Ressources humaines de l’établissement.

Être disponible et à l’écoute des collaborateurs, nouer des relations avec eux et les accompagner tout au long de leur parcours professionnel, c’est mon challenge quotidien. 

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